QUELITES

Otros nombres:

Nabito, nabo de campo y nabo forrajero.

 

Nombre Tsotsil:

Verux.

 

Nombre Tseltal:

 

 

Nombre científico:

Brassica rapa L.

 

Familia:

Cruciferae.

 

Características:

Hierba anual, simple y erecta. Llega a medir de 30 a 130 cm de alto, sus tallos son cilíndricos, con pelos, erectos y ásperos.  Hojas alternas, las hojas inferiores miden de 4 a 20 cm y las superiores miden de hasta 6 cm de largo. Al estrujar las hojas estas emanan un aroma a col. Florecen a finales de invierno y a principios de la primavera.

 

Nutrientes:

Alto contenido en fósforo, calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, zinc, cobre, vitamina C, vitamina A y ácido fólico.

 

Partes comestibles:

Las hojas jóvenes y a veces las flores son consumidas crudas o cocidas con sal. En caldo, jugos y sopa.

 

Otros usos:

El aceite de las semillas son usados para fines técnicos como en lámparas. También es un alimento principal para el ganado. Como medicinal se emplea para las inflamaciones de los intestinos, asma, tos, bronquitis (Perdomo, 2009).