ACERCA DE

La presente página web es el proyecto obtenido de la Tesis Difusion de Quelites para obtener el titulo de Licenciada en Gastronomía de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas.

Un proyecto que nació con la idea de dar a conocer los Quelites, algunas formas basicas de preparar e implementar en algunas recetas que son comunes de preparacion en los hogares diariamente.

La información recabada es fidedigna, como se mecionó anteriormente, la autora de la investigación realizódiferentes viajes a las comunidades seleccionadas para poder recolectar y complementar su información y lograr que los datos mencionados tengan la credibilidad que corresponden.

La información recaudada cumplió con los puntos de importancia y veracidad que se esperaba y una investigacion requiere, ya que cada palabra proviene de los habitantes que tienen los conocimentos necesarios en la tesis.